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Menu Saint-Valentin
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Les entrées
Tartare de dorade parfumé au poivre de timut
ou
Foie gras en croûte de pistaches, chutney de mangues et toast aux céréales
Les plats
Filet de boeuf, écrasé de pomme de terre à la truffe, sauce aux morilles
ou
Risotto de saint jacques, jus de coquillages safranée
Les desserts
Le tout chocolat en 3 façons
ou
Entremet façon framboisier, crème montée au citron vert, glace à la framboise
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